酒泉市衛(wèi)生健康系統(tǒng)杜絕餐飲浪費行為倡議書

酒泉市衛(wèi)生健康系統(tǒng)杜絕餐飲浪費行為

倡議書

 為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”重要指示精神，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，酒泉市衛(wèi)生健康委向全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)廣大干部職工發(fā)出如下倡議：

一、合理膳食。要樹立合理膳食健康觀念，推廣普及“三減三健”科學(xué)膳食知識，注重膳食平衡，按照不同年齡、身體狀況和身體活動，合理搭配食物，不挑食、不暴飲暴食，養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食理念和文明健康生活方式。推行養(yǎng)成使用公筷公勺的良好用餐習(xí)慣，防止“病從口入”。

二、勤儉節(jié)約。全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)廣大干部職工要弘揚艱苦樸素、勤儉持家的傳統(tǒng)美德，從節(jié)約一粒米、一滴油、一滴水、一度電、一張紙做起，摒棄“愛面子”、“講排場”的陋習(xí)。各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要通過各種形式，加強宣傳教育，在公共就診場所顯著位置張貼海報、懸掛橫幅等，引導(dǎo)社會公眾自覺養(yǎng)成合理膳食的健康生活方式，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。

三、反對浪費。廣大市級營養(yǎng)健康專家和科普宣傳志愿者要以人民健康為中心，積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，大力宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費”、“使用公筷公勺”和禁食野生動物等內(nèi)容。各級醫(yī)療機構(gòu)餐廳和職工食堂加工、儲藏食物要得當(dāng)，避免食物浪費。備餐和外賣餐食，根據(jù)用餐人數(shù)，計食計量按需選擇，保證食物新鮮避免浪費。全體醫(yī)務(wù)人員要主動踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。

同志們，讓我們迅速行動起來，堅決杜絕餐飲浪費，為營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好社會氛圍，建設(shè)健康酒泉貢獻自己的力量。

                       酒泉市衛(wèi)生健康委員會

                           2020年8月31日

合理膳食宣傳核心信息

（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

（二）植物油和動物油攝入過多會導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。

（三）建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克。

（四）烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。

（五）家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

（六）高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

（八）購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，堅持選擇少油食品。

（九）減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

（十）從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。